章鱼肉好吃吗？
作为宁波人，我应该算是比较能吃鱼的了。我小时候家里穷，吃不完的新鲜鱼都会拿来熬汤，所以我对鱼的口味其实不怎么敏感，什么鱼我都吃的下。 后来日子好了，新鲜鱼吃够了，开始吃咸鱼、咸菜鱼（就是我们这边的腐乳）。再后来生活条件更好了，我开始出国，到了欧洲，开始吃三文鱼和北极虾。再然后回来广东，开始吃海鲜。 所以严格来说，我的味蕾对于鱼的记忆已经不太清晰了，但是我还是很爱吃鱼，无论是什么鱼。 我吃章鱼主要是在家里面，或者去那种很地道的海鲜大排档。一般来说这种地方都是直接生猛新鲜的章鱼，拿水冲冲，然后把章鱼身刨开，用铁钳子夹起一块白的发亮的肉，沾着调料就吃。
我最爱吃的就是这个白净的鱼肉，确实很嫩很弹，像果冻一样，加上葱香、姜汁以及特制的调料，一口咬下去，那滋味真是妙不可言啊！当然如果不喜欢吃太咸的可以跟他们要一点辣椒醋，拌着鱼肉吃，味道也是极好的。 但是外面卖的章鱼一般都是熟的，而且是比较贵的熟章鱼。我在国外吃过一次，是用酱油烧的，我尝了一点，觉得太甜了，一点也不好吃。还有一次在国外吃到用花生酱烧的章鱼，更是难吃的要命.... 总之，外面买的熟的章鱼我觉得都不怎么样，不如自己弄点葱姜蒜来烫一下新鲜的好，虽然麻烦点，但值得一试。