米粉用什么煮好吃？
首先说，我吃的米粉是江西的，不是广西的；而且我没吃过螺蛳粉，所以没办法给你很确切的答案什么能做什么不能做。我只能根据我的经验来告诉你一般情况是怎么样的。 米粉本身是很普通的食材，和普通的大米一样，只不过做的工艺不一样而已。所以米粉的吃法也是和大米差不多的。可以熬粥、蒸米饭、煮方便面或者卤着吃等.......不过米粉最经典的吃法还是用荤汤来煮，也就是用鸡汤、肉汤或者排骨汤来煮米粉，加入青菜，豆腐乳和辣椒油之类的调料，就可以吃到一碗香喷喷的米粉了~
我是在南昌读的大学，学校附近有很多这样的店子，那时候生活费也不是很高，一个礼拜大概两百块，所以也经常到外面吃米粉，像拌粉和汤粉（三鲜粉、凉拌粉）都比较便宜，炒粉要稍微贵一点。大学四年，确实是靠米粉填饱了肚子，哈哈～现在毕业后回到自己的家乡成都，也吃过不少的米粉，但是总觉得味道不是很对，好像少了点什么，直到有一次朋友带我去吃螺蛳粉，哇哦！那香味扑鼻而来，一下子就让我找到了当年的感觉，太对胃了！所以我觉得可能更多的是味道的原因吧，毕竟不同地方有不同的饮食习惯和文化背景。