年糕什么面的好吃？
首先，年糕不是面做的 其次，年糕的种类有很多 各人的口感不同 年糕是什么面粉做的——这问题问得有点小白。不过，可以明确一点，南方的年糕和北方的年糕，所用的材料是不同的。 先来看看南方的年糕用什么做的吧！ 稻米制作的年糕，主要分布在南方地区。用早籼米制成的年糕颜色发白，质地软韧；用晚籼米制成的年糕颜色微黄，质地更软；用糯米制成的年糕，色白质粘，柔软细腻，嚼起来带有甜味。
再来说说北方的年糕用什么做 这里主要介绍用水磨工艺加工的面食，比如馒头、花卷、包子等。而年糕则是用石磨研磨制成的。北方的年糕是用小米或者高粱制成的。 用小米制成的年糕颜色黄亮，香气浓郁，味道醇厚； 高粱制成的年糕颜色棕红，比小米年糕更加坚实耐嚼，略带辛辣味。 有时间再去吃顿烤鸭~
现在知道年糕什么面做了吗？ ——不说了，我去吃年糕了……