怎么炖河虾好吃？
我的方法非常简单，就是清水炖，不加任何调料。这样能最大程度保留河虾本身的鲜味和营养。 把买回来的河虾清洗干净（注意要把虾须和虾线去掉），然后放入锅中，加入三片姜，适量料酒去腥。 开火炖煮即可。
为了便于观察，我放了一片生菜在锅中一起煮，十分钟后就熟了，可以看到菜的颜色明显变深了，说明河虾中的营养成分得到了很好的释放。 这锅汤非常鲜，我大概喝了有三碗！连骨头带虾都吃了，一点腥味都没有。 有人可能觉得清水煮的河虾没味道，其实这是误解。只要食材新鲜干净，用清水炖就是最好的做法。 喜欢重口味的人可以撒点胡椒粉、辣椒末提味。
另外，因为河虾蛋白质含量很高，所以患有高血压、肝病、肿瘤等疾病的人群不宜过量食用，孕妇也要少吃或不吃。 清炖河虾虽然很好吃，但一次也不要吃得太多哦～