孝感哪家菜做得好吃的?

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我们一大家子对孝感的饭店很了解,可以给你推荐一下。先说菜好吃,性价比高,环境好,位置也不差的。 1.小渔哥 (味道好价格实惠)地址:槐荫大道特297号 小鱼哥一共有两层楼,环境干净整洁,一楼是散台和卡座,二楼是包厢。他们家的招牌菜是水煮鱼片和酸菜鱼,鱼肉又嫩又滑,分量十足,价格也公道;排骨藕汤也是鲜香甜脆,藕很大块;凉拌黄瓜丝特别爽脆;虾饼外酥里嫩,酥脆的外壳包裹着鲜嫩的虾仁,一口咬下去超有幸福感!他们家还有一道特色菜叫蒸排骨,把剁碎的排骨和豆豉香葱一起搅拌然后蒸熟,香味扑鼻而来,你闻一下都要晕了,难怪每桌必点啊! 2.刘胖子热干面 地址:城站路148号 刘胖子的热干面在武汉很有名气,在孝感也开了很多年,一大碗热干面加上两根油条,吃下去浑身都舒坦。如果再加个蛋,就更完美了。

3.张生记 地址:北京西路特106-1号 张生记原来是专门做兔肉的,现在菜单上兔肉少了,不过依然很受欢迎。推荐糖醋鲤鱼、清炒藕夹、香辣虾,都是下饭神器。

4. 牛魔王火锅城 地址:北外环小区北边(近万山超市) 这个火锅店环境一般般,服务也很一般,不过锅底非常正宗,牛骨原汤锅底配上牛黄喉、牛肝、牛肉各种涮菜,那叫一个过瘾啊!

5. 叶家凉粉 地址:乾坤购物巷内(靠近新华书店那头) 在乾坤里面卖凉粉的摊子有很多,叶家算是老字号了,各种粉粉哒,夏天来一碗冰冰凉凉酸辣开胃的凉粉,简直不能再棒!

6. 李桃包子店 地址:文庙街2-6号(近乾坤购物) 李桃包子在孝感算出名有名的,各种酱肉馅的包子,配上豆腐脑或者稀饭,赞!

接下来介绍一些比较低调,但是菜品超级棒的特色餐馆。

1. 大别山土菜馆 地址:北京西路特115号 大别山的菜口味偏辣,喜欢重口味的可以一试。价格有点小贵。推荐青椒牛蛙、板栗烧鸭、臭鳜鱼。

2. 老五烧烤 地址:乾坤购物巷内老五烧烤(近新华街中学) 这家的烧烤不大好吃,烤串比较小,但是便宜啊,一斤才一百块钱。另外他们还有很多下酒小菜,毛豆花生藕丁什么的,很对下酒的菜。

3. 重庆外婆桥 地址:乾坤购物巷内(靠华航酒店这头) 这家店味道不错价格实惠,量又大,主要食材新鲜,所以经常去吃吃。推荐菜:肥肠芋儿汤、尖椒鸡蛋、麻婆豆腐、红烧肉。

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孝感菜属于湖北菜系,一般孝感人自己在自己家里做菜也都是以孝感菜为主,但是去外面饭店和餐馆的时候,孝感人大多数都会选择热干面、烧麦等武汉小吃,以及湘菜、江湖菜、川菜等等,真正选择孝感菜作为餐馆的人不多。

孝感菜大多都是贴近农村生活的菜品,比如炒莲米、蒸豆豉、霉豆豉肉片也是孝感菜的代表菜。孝感菜的制作方法主要以蒸、煨、烧、炒为主,味型上主要偏重于鲜,而鲜味则是以利用鲜活的水产、肉类和嫩菜经煨、蒸等手段实现的,这也是湖北菜的主要特点。孝感菜口味比较偏重于重油、重酸辣、重腊味和重鲜。

孝感菜有着自己独有的特点,孝感菜有自己独有的烹饪技法,“蒸”。这种烹饪技法是其他菜系所不能相比的,蒸能使菜最大限度的保持原有的营养和味道。孝感菜一般重油重酸辣,比较下饭。孝感菜用料相当广泛,基本上有营养的都能上餐桌。

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