卤水牛百叶怎么做好吃？
牛舌，属于一种高档食材 吃起来非常劲道 加上佐料之后 那味道简直不摆了！ 说到卤菜 很多吃货可能都咽口水了吧 今天小编教你做一道家常卤菜 ——卤水牛百叶 这味道绝对巴适得很
1、准备材料： 牛百叶500g 姜葱蒜盐糖生抽老抽八角桂皮香叶
2、将牛百叶用清水冲洗几遍，然后放入盆中，加入葱姜、少许的料酒去腥，浸泡30分钟
3、锅内加水，放入泡好的牛百叶，煮3分钟左右，捞出冲洗干净备用
4、另起锅烧油，油热后加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油
5、接着加入姜葱蒜、八角桂皮香叶等香料，炒出香味
6、然后倒入切好的青椒块和小米椒圈，继续翻炒
7、在锅里加入两大勺生抽+五大勺老抽+五大勺白糖+适量食盐，混合均匀，调成酱汁
8、把调好的酱汁倒进高压锅中，再加入适量开水，以没过原料为准，盖上盖子，大火烧开上气后，转小火焖炖30分钟左右（没有高压锅就用砂锅慢慢炖煮）
9、最后等到汤汁收浓，关火让卤菜晾凉入味，装入干净的密封罐中，放在冰箱里冷藏保存就可以啦
这样一道美味又简单的卤水牛百叶就完成啦 赶紧试一试吧~~