板栗奶油好吃吗？
作为一个土生土长的河北人，我对栗子可以说是再熟悉不过了。我们这里除了有著名的迁西板栗外，还有许多散养的野生栗树，所以到了秋季，野外到处都能看见掉落的栗子。因为数量很大，因此我们这里的栗子和外地栗子价格差距很大，10元钱足以买好多。 至于这个栗子好不好吃，那要看你怎么做了。若是生吃，我觉得有点涩口，味道也不是很好。但是熟的栗子味道可就完全不同了。我最喜欢的就是糖炒栗子，甜而不腻，香软而糯。每次吃过之后都会让人忍不住舔手指。还有就是烤栗子，在街上买回来几个，用手剥开硬壳，里面金黄色的果肉，蘸着手里头的新鲜红糖，一口咬下去，香醇的糖浆就会流出来，那可真是美味至极啊！
用栗子做出来的甜品也是很受欢迎的，比如栗子酥、栗子糕、栗子布丁等等，吃起来香甜可口，回味无穷。 用栗子做主食材的甜点有很多，今天推荐的是栗子千层蛋糕。制作这款甜点的时候需要用到烤箱，没有烤箱的同学也可以把面团擀薄后上锅蒸，当然效果会差一些。
主料 低筋面粉65克 全蛋液65克 无盐黄油35克 辅料 白砂糖40克 牛奶65克 玉米淀粉20克 新鲜栗子肉180克 第一步：准备一个干净的大碗，里面加入蛋黄（蛋清留用）和全部白砂糖。
第二步：用打蛋器将大碗里头的物质搅拌至糖溶解(也可以用筷子搅拌均匀)。
第三步：加入过筛后的面粉和淀粉。
第四步：用橡皮刮刀翻拌均匀后盖上盖子或保鲜膜静置半小时左右。 这时候可以处理一下栗子。锅中水烧开，加少许食盐，倒入洗干净的栗子煮5分钟左右(这样容易去皮)。然后捞出栗子沥干水分。
第五步：取一平底锅，锅内不放油，将栗子平铺在上面，小火烘烤。（如果喜欢脆脆的口感就少炒一会，喜欢软糯的可以久一点）
第六步：面糊搅拌好了以后，取一个大一点的盘子，底部刷一层植物油防粘（也可以不刷）。然后将面糊倒进去，轻轻震动模具，使面糊更平整。
第七步：入烤箱前在表面撒适量砂糖。170度上下火烤25~30分钟。出炉后趁热在表面上撒少许椰丝做装饰。
第八步：成品是这样滴～金黄诱人，细腻柔软，满口留香……自己做的点心就是最棒的！