洋葱怎么泡好吃？
说到腌咸菜，我可就不困了啊！我家那个小破地方可是有正宗山东咸菜之称的！什么咸菜、豆腐丝儿、辣椒皮儿什么的。。。那叫一个绝啊！ 然而最绝的还是这泡洋葱啊！绝对让洋葱变香甜~脆爽可口~连吃一星期都不重样的那种！ 首先，你得多准备点玻璃罐呀啥的能密封的器皿，洗干净，晾干备用。 然后，切葱头。其实用整个洋葱来腌也是可以的啦~~只是葱头部分的口感会更脆一些～ 所以切葱花的时候留点儿根蒂嘛~~~不然你捞不出来啊！（哭晕在厕所） 当然最不能少的就是盐啦！多倒一点儿没关系，保证浸泡的过程中不会干燥就可以了。 把切好的葱头或者洋葱放进罐子里面，均匀铺上一层，撒上一层盐，然后再铺上两层葱头/洋葱，再撒一层盐。。。就这么反复操作，直到把所有的物料都用完。 最后盖紧盖子，放在一边待用。。。对，什么也不用管了！就那么放着，过个三天两头的，打开盖子翻一下。（记得别沾到生水哦！）
五天之后就可以吃了！（记得看看有没有长出绿毛啊！有的话赶紧扔掉吧！） 舀上一勺，放点儿花生米或是榨菜，再来点儿咸菜，拌在饭里吃，嘿呦，那叫一个香啊！ 一碗米饭下去，还觉得意犹未尽呢！