核桃泥做什么好吃？
作为一个地地道道的河北人，除了知道核桃可以补脑，其他的我真的一无所知……所以，这题真是答不了啊！
不过，可以推荐你吃下我最爱的山西特产——核桃酥 香香的，脆脆的，配茶、配咖啡都是极好的~关键是对大脑特别好
对了，还有这个：炸花生 花生是公认的健脑食品，而油炸的花生更是味道一绝 我自己在家做的时候，喜欢搭配黄瓜丝一起食用，一口下去，酥脆可口，清香宜人 当然了，核桃的营养价值也是毋庸置疑的：
1.降低胆固醇，预防动脉硬化 2.补肾养血，促进发育 3.润燥通便，改善糖尿病症状 4.抗氧化，延缓衰老 所以，每天一小把核桃，不但能补脑，还能保护心血管健康，真是一举两得呢~~ 再教你两个核桃的小窍门：
1、如何挑选核桃？ 挑核桃和挑水果可不一样，不是越新鲜越好哦！ 正确的方法应该是：看颜色→看形状→摸表皮 用手指按压一下核桃的表面，如果能快速恢复到原来状态，说明很新鲜； 如果触感比较干且不易恢复，说明放置时间较长，表面有可能已经氧化变干了。 另外，新鲜的核桃呈浅绿色，表面的光泽也比较亮。如果看上去发暗甚至发黑，最好不要买。 这可是我自己总结的经验之谈哦～
2、如何清洗核桃？ 核桃的表面有一层蜡质，比较难洗，如果你像洗水果一样用清水冲一下，那就大错特错了！ 正确的方法是用流动的温水冲洗，再用纸巾擦拭干净（千万不要用肥皂或者洗衣粉等清洁剂清洗，会破坏表面的那层蜡）