糖蒜做什么菜好吃？
糖蒜做凉菜特别好，下面介绍两种做法： 食材： 大蒜、白糖、米醋 1、大蒜去掉外皮清洗干净，放入干净的碗中，加入清水浸泡半天； 2、泡过的大蒜取出晾干表面水分后，放入无水无油的容器里，撒入白砂糖（量大概没过大蒜就行了），盖上盖子密封腌制2个星期左右； 3、腌好的大蒜取出，放到通风良好，太阳可以直射的地方暴晒2天（一定要阳光充足哦，不然糖不好融化哟！）； 4、最后加上米醋拌匀就可以啦！ 非常简单吧～做好的糖蒜酸甜适中，脆嫩爽口，不管是作为小菜配粥还是下酒都非常棒呀！ 我一般都是晚上做好放在那，第二天就全融化了，和白醋的味道简直绝配！ 而且我自己觉得糖蒜的咸度正好，如果有喜欢更咸一点的朋友，可以在泡的时候适当多放些盐哦～
另外，我还做过油焖糖蒜，味道也不错哦～把切好的糖蒜放在热油锅里炸一下，然后再调好酱汁浇在上面就可以了，有点像糖醋排骨的口感，很独特呢！ 喜欢吃辣的朋友可以撒点辣椒粉或者剁辣椒在糖醋汁里了，会更佳美味呢！