蒜青怎么拌好吃？
夏天到了，天气逐渐炎热起来，很多人都有食欲下降、不爱吃饭的情况。其实，这很可能是因为人天生不喜苦味。所以，想要增加食欲，我们可以适当添加一些苦味的食材。 比如今天介绍的这道菜：蒜泥青瓜。清凉爽口又开胃下饭，非常适合食欲不振的人食用哦~
【准备食材】：
1、主料：新鲜青瓜2根；
2、配料：大蒜半头，辣椒干适量（不吃辣可不加）。
【制作步骤】：
1、把青瓜冲洗干净，用刀削去外皮（这样可以让口感更加清爽）。然后用刀背轻轻拍散，再切成小段。
2、大蒜去皮剁成蒜末。红辣椒剪成小段。一起放入碗中，加入一勺生抽、一勺香醋、少许白糖和香油调匀待用。
3、最后把调好的酱汁倒入青瓜中，拌匀即可。
简单三步，一道清凉去火的蒜泥青瓜就完成啦！
小贴士：
1、不喜欢吃辣的可以选择不辣的的辣椒，或者用青椒代替红辣椒。
2、喜欢吃脆口的可以不用拍散青瓜，但是一定要充分冲洗干净。