尾骨烧什么好吃？
作为一个在美食领域深耕多年的餐饮人，可以负责任地说，没有一种食材是垃圾，也没有一种食物搭配是多余的！ 鱼腥草俗称折耳根、臭菜，有浓郁腥味，很多人不爱吃，但实际上这是非常好的中药，具有杀菌消炎作用，且营养丰富，含有人体所需的各种维生素、矿物质和微量元素等。
现代医学研究证明，鱼腥草还是天然的抗菌消炎药，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等有抑制作用；另外，还有抗辐射、抗肿瘤、增强免疫力、利尿等作用。 鱼腥草既不是所谓的“垃圾”，也不是没有用处的野菜，而是药食同源的佳品。
下面分享一道由鱼腥草做的美味佳肴——鱼腥草炒腊肉。
准备材料：腊肉（风味的）一块、鱼腥草适量 制作步骤：
1.将腊肉清洗干净后，放入冷水锅中，开火煮20分钟； 注意：这里用的水是冷水，而不是开水，因为如果用冷水下锅，可以让腊肉慢慢地吸收水分，变得软糯可口，如果用开水的话就会烫熟腊肉，口感就老了。 2.把煮熟的腊肉切片备用；
3.起锅热油，待油温升高后加入腊肉进去爆炒； 4.随后倒入鱼腥草，继续翻炒片刻即可出锅装盘了。 这样做出来的鱼腥草炒腊肉鲜嫩适口，味道好极了！