鲳鱼好吃还是鳊鱼好吃？
我是渔民，我们这里现在捕捞的主要是海鲈、石斑鱼和鲷鱼（真鲷、海鲷），以前是带鱼和黄鱼。 先说价格吧，这3种鱼的批发价都是12块钱一斤，因为是近海小渔场，产量不大，所以供应的饭店并不多，主要供应附近几个县城。
我吃过的鲳鱼有两种，一种是淡水鲳，味道很一般；另一种是海水鲳，也就是金鲳鱼，我觉得很好吃啊！特别是炸过以后外皮酥脆，鱼肉滑嫩，味道真是不错。 我吃过一次湖北产的武昌鱼（其实不是武昌鱼，这是湖北的统称叫法），感觉味道也很不错，应该是鳊鱼，价格比海鱼要便宜很多。
后来吃了广东产的罗非鱼，味道也非常好，鱼肉很鲜嫩，也没有腥味儿。 所以如果单论口味的话，我认为海鱼中的海鲈、石斑鱼、鲷鱼都比淡水鱼中的黄尾鱼（也就是武昌鱼）和罗非鱼好吃。 但是如果我们不计算成本，只考虑口味的话，那当然是海鱼更好些。 但如果考虑价格因素，在能接受的范围内，我认为性价比最高的是黄尾鱼，因为它的味道也不错，而且价格便宜。 如果再买一些佐料，腌制一下，烤一烤，那就是下酒的好菜了。 不过，现在由于水产养殖业的迅猛发展，很多水产品已经没有以前那种天然的味道了。现在养鱼业普遍使用饲料生产养殖，虽然产量上去了，但是口感也在下降。