做蛋糕用什么奶油好吃?

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我用的植脂鲜奶+糖粉打发,口感也不错 之前用的雀巢淡奶油,因为打发的量比较多,放久了会油水分离…后来就不敢用了(●—●) 现在用的是植脂鲜奶,是朋友推荐的,她说她家宝宝很爱吃用这种鲜奶做的双皮奶,而且不容易分层…… 于是我就买了两包试一下,的确不会分层,味道也比较正,就是用来打蛋糕的奶油,感觉比雀巢的要好一点~( ̄▽ ̄~)~ 价格也比雀巢便宜多了,一升只要二十块钱左右……但是味道和雀巢比起来还是有一点差距,不过价格摆在那里,已经很好了…… 我家买的是小包装的(下图),每盒390ml,一袋正好可以做一次1.5厘米左右的八寸蛋糕…… 一共买了四盒(๑• . •๑) 目前正在努力打发中………… ————————我是分界线~~~~~~~~ 今天下午试着打了两次,第一次没怎么打发好,第二次勉强可以了……

刚刚做完一个六寸蛋糕,味道还是很不错的~~ 但是这个颜色看上去好像有点不对啊! 这是刚打好还没加糖的时候 然后加了糖以后是这样的

这是打发好的样子,貌似不太够哦~~~

最后做出来的蛋糕是这样的 嗯,虽然颜色不对但味道还是不错的^_^ 接下来要试试打发的程度了 今天去超市又买了一盒,准备打两个六寸的蛋糕,加油↖(^ω^)↗

优质答主

我买的是动物黄油,不是植物黄油。现在市面上卖的都是植脂的,不过我还是选择用了动物的黄油 因为动物黄油的脂肪含量高一些,做出来的味道会比较香。 如果是第一次打的话建议用电动打蛋器打至顺滑即可(不要打太久) 我家是用烤箱烤制的,烤箱温度210°C,时间35分钟左右就可以了。

我做的是海绵蛋糕,用的是6寸圆形模具。 在烘烤的过程中表面会鼓起来很多泡泡,等冷却之后在顶部抹上水果酱装饰一下就好啦! 我是用的动物黄油+鸡蛋液做的,所以口感非常的棒哦~~ 这是我做的六寸大小的,里面加了蔓越莓干和黑加仑干。你可以根据自己的喜好添加不同的配料进去。

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