土豆牛肉丁面条怎么做的？
你要有一块好面，我比较喜欢手擀面 把和面和水比例控制在2：10（一斤半的面，大约需要10斤水） 和好的面团盖上盖子或者盖子上面蒙上保鲜膜饧30分钟到一小时 然后，切面条 擀面条是很耗费时间的工序，建议喜欢做面食又时间充裕的亲可以自己动手试试，否则就只能到超市去买现成的切面了 我一般是用刀削（注意不要划到手哦~） 也可以用手揪 一小团一小团的 最后，煮面条 把切好的面条倒进锅里，添水，开大火煮开，期间要不停搅动防止面条粘锅底 然后，炒鸡蛋 打散鸡蛋，加点盐，搅拌匀了待用 再然后，切菜、腌肉 牛肉最好提前用油、盐、生抽、老抽、料酒腌制一下去腥提香 用高压锅炖出来的牛肉会更软糯好吃 胡萝卜和土豆切块，姜切片 最后，烧水煮饭 汤锅里面放足量的水，水开后放进电饭煲里面，按下煮饭键 等蒸汽从电饭锅底部冒出来，打开锅盖，把鸡蛋液倒进去搅拌均匀，放点葱花更香哦~ 焖至米饭熟透，在表面铺上青菜，再撒点胡椒粉提香 鲜香味美、细滑柔软的土豆牛肉丁盖浇饭就做好啦~~来一大碗拌着饭吃真过瘾！