贝类海鲜怎么吃好吃？
作为一个海边人，其实挺好奇其他地域的人吃海鱼、吃海鲜是怎样的。所以写了这个回答，希望能给你一些启发。 先来张图片镇楼，这是我刚钓上来的大虾！新鲜到没朋友，直接放锅里煮就可以吃了哦～ 大虾的做法很多，我最喜欢的方式就是水煮；而螃蟹最简单的方法就是蒸，我是特别爱吃螃蟹的一个人……每次回去都要买很多。 这只是小蟹，一只也就4-5两重吧。最大的螃蟹有3斤多呢。
做水上项目玩的时候，会顺便在湖里面钓点鱼。这是刚刚钓上的新鲜鳜鱼，可以炖汤也可以红烧。这种鱼刺特别少，鱼肉嫩嫩的一抿就化。 我最爱的吃法是油煎，香炸了。不过比较家常的吃法应该是红烧或者糖醋。 这只大螃蟹是我在湖边捡到的，应该是在水里游了很久，所以很干净。直接用清水洗干净，做成香辣蟹味道很不错。 用线穿起一整只大闸蟹，放在姜醋里蘸着吃也不错。 大闸蟹最过瘾的吃法是绑起来用炭火烤，一定要涂上厚厚的酱料，那样才入味。
我有个同学是湖北荆州人，特别爱吃鱼。有一次他带我们去一家餐馆吃鱼，那条鱼看起来黑乎乎的，我问这是什么鱼啊，老板说这是乌鳢【hēi lǐ】，我们那里也叫狗鱼。 因为之前没有吃过，于是我们就兴致勃勃的点了这条鱼。结果那个鱼肉吃起来怪怪的，总觉得不是美味。于是我就问这到底是什么鱼，为什么看起来这么恶心。 老板说这是乌鳢，是我们那里的特产，人人都爱吃。 为了验证是不是真的人人爱吃，我又去问了楼下馄饨摊的大叔。大叔一口答应，说这个鱼啊，最好吃了，骨头少，肉也多。
因为大叔平时很爱钓鱼，所以我知道他说的没错。后来这鱼吃到肚子里，我才明白了为何一开始觉得怪怪的原因——这鱼是活杀的，还没放进去酱油和豆瓣酱的时候，鱼身还是软软的，翻过来可以看到肚子里的黑色的膜还很完整。 后来，这盘鱼进了我的肚子里后，从此消失在我人生中。