怎么秋葵好吃有营养？
1、秋葵一定要煮熟了吃吗 其实不然，因为秋葵里面含有较多的草酸，而草酸易溶于水，如果清洗不干净就容易对肠道造成刺激，出现腹泻的情况。 但是！由于现在市场上售卖的秋葵一般都是经过严格消毒杀菌的，并且有包装和保鲜措施，一般没有问题；但是，如果是不新鲜的秋葵，那就另当别论了，为了健康考虑，我们一定要选购新鲜且干净没有异味的秋葵。
2、秋葵可以凉拌着吃吗 答案是肯定的，不过需要注意的事项也很多。首先我们要将买回来的秋葵清洗干净，然后开水下锅，加点盐和食用油，焯烫至熟，最后过凉水冷却，这样既可以让秋葵熟透，又能保持秋葵的口感。 如果喜欢生吃的同学，也可以将其切成段，用食盐，白醋，白糖和香油拌均匀，腌制半小时后再浇上辣椒油，美味即享啦~
3、秋葵能和其他食物一起吃吗 答案是肯定的，而且秋葵本身就属于药食同源的食材，与我们常用的中药材一样，都有“君臣佐使”的搭配原则，因此我们可以在烹制菜肴的时候适当加入一些配料，让味道和营养都更上一层楼。 不过需要注意的是，秋葵中含有比较多的草酸，因此像海鲜、豆腐一类的食材要尽量少与秋葵一起同吃，避免形成难以溶解的沉淀物，影响肠道消化。
4、吃秋葵有什么好处 健胃润肠 因为秋葵中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，这些营养成分可以被快速吸收，及时为机体提供能量，而且其中不饱和氨基酸的含量较高，对于胃肠道的功能具有调解作用，从而起到健胃的作用。 而其中的膳食纤维含量较为丰富，可刺激肠蠕动，同时吸水膨胀，产生通便作用，适合习惯性便秘的人食用。
5、吃秋葵要注意什么 虽然秋葵的好处很多，但并非人人皆宜，以下这几类人就不宜多吃秋葵：
① 脾胃虚寒的人 ② 寒性痛经的人 ③ 泌尿系统炎症的人群 ④ 糖尿病或者血糖偏高的人 ⑤ 老人和孩子