如何烫面饼好吃窍门？
烫面的做法比较简单，但要想把烫面做得好吃却不容易。 今天我就给大家分享一道好吃的烫面饼的做法！ 准备普通面粉300g、开水适量（大概200g）、鸡蛋1个、葱花适量、盐2勺、油适量； 首先在盆中放入面粉和鸡蛋，然后慢慢倒入开水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状； 再揉成光滑的面团，盖上盖子醒面15分钟； 醒好的面团不用擀，直接用手搓成长条，再掰成大小均匀的小剂子； 所有剂子都用筷子压一下，再用擀面杖擀成薄厚均匀的饼； 在平底锅中刷一层油，将饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。 做好的烫面饼酥脆软香，凉了也不会很硬！