我想做土豆粉怎么做？
土豆粉（陕西人叫凉粉）的做法比较复杂，这里将简述做法： 选优质土豆淀粉为原料，用冷水调制成糊状，然后通过蒸汽加热形成透明而柔软的粉条，再经冷开水浸泡，使其变得脆生、爽滑且富有弹性。 在制粉过程中，对温度和时间的掌控很重要，需要经验丰富的人来做。
在陕西有好多专门制作凉粉的作坊，在街上很容易就能买到。如果你所在的城市没有卖的，你可以网购，淘宝上就有很多家卖陕西的特产，里面有各种面食，凉粉啊、biang biang面啊什么的都有。 我以前买过，送亲戚送朋友都很不错！
买回来的凉粉可以用酱油醋辣椒油拌着吃，也可以煮了吃。煮的话放点青菜更好吃。 推荐个我喜欢的吃法： 把凉粉放到开水里泡一下，然后捞出来放入碗中，浇上辣椒油、陈醋、生抽、葱花等调料搅拌均匀后就可以吃了。喜欢吃豆芽的可以放点豆芽，更香呢。 这道菜便宜又好吃，经济实惠量又大，你值得拥有^_^ 来西安旅游的朋友可以试试哦~