喝鸭汤可以吃土豆排骨吗?

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喝鸭汤可以吃土豆炖排骨,但建议吃完鸭汤再吃土豆炖排骨,避免引起消化不良等问题。 虽然鸭汤和土豆炖排骨都含有较高营养价值,但是食物之间是否适宜一同吃需要综合考虑多方面因素。其中最重要的就是要考虑胃肠道的消化吸收情况。 一般来说,进食富含蛋白质的食物后4~5小时,正是胃排空、小肠吸收开始的时候,此时再补充一定量的含淀粉物质,会使人体对营养物质的吸收更加充分。所以,如果在进食了富含蛋白质的鸭汤之后,间隔一段时间后食用富含碳水化合物的土豆炖排骨,不会造成多大的不良影响,也不用额外担心会消化不良。

不过需要注意的是,对于本身就有胃炎或胃溃疡等消化系统疾病的人来说,为了保证肠胃功能正常,少吃辛辣刺激食物,尽量避免同时饮酒是必要的。这样既能减少对胃黏膜的损伤,也有利于食物消化。

考虑到嘌呤含量这个问题,有痛风病史的人也不宜多吃豆类及豆制品,因为嘌呤含量高,容易导致尿酸升高。

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