白胡萝卜不能跟什么一起吃？
1、白酒与胡萝卜相克 中医认为，胡萝卜下气，又有消食止泻的作用，而白酒辛热，具有活血通络的作用。如果同时服用大量的白酒和胡萝卜，就会加快血液循环的速度，加重心脏的负担，有诱发心肌梗死的可能。
2、醋与胡萝卜相克 吃胡萝卜最好别沾醋，因为胡萝卜素是脂溶性维生素，只有溶解在油脂中才能被人体吸收，而醋虽然是植物油，但其富含的有机酸却能够破坏胡萝卜中的胡萝卜素。 另外，吃大量胡萝卜会有饱胀感，影响食欲，如果在吃晚饭时吃了大量胡萝卜，就别再吃主食了，以免导致食物囤积在体内。
3、中药与胡萝卜相克 在服用中药的时候不要吃胡萝卜，尤其是服用滋补的中药时更不宜食用胡萝卜。因为药物进入人体后需要依靠肝脏来代谢，而体内的酶具有抑制肝脏的能力。 当体内存在抗肝的药物时，肝脏的代谢作用就会受到阻碍，如果此时再摄入大量的胡萝卜素，就会导致胡萝卜素无法完全代谢，从而聚集在肝脏部位难以散出去，对肝脏造成损伤。 除了上述的食物之外，其他的一般食物与胡萝卜搭配在一起是没有问题的。不过要注意的是，虽然胡萝卜营养丰富，但我们也不要吃太多，每天吃一根左右就可以了。