吃菠菜能吃土豆吗？
菠菜和土豆可以一起吃，两者一起炒着吃口感非常不错，而且营养也非常丰富。 菠菜和土豆都含有丰富的营养物质，特别是微量元素的含量最为突出。 美国哈佛大学在调研了11.3万名中年妇女后，发现每天摄入20毫克叶酸，可以预防45%的癌症发生率，而菠菜中正含有非常丰富的叶酸。 叶酸对孕妇来说是很重要的，如果在备孕期间缺乏叶酸，有可能导致新生儿神经管缺陷。 除了叶酸外，菠菜中还含有多种人体所需的维生素，尤其是维生素C含量非常的高，每100g菠菜中含有19mg的维生素C，对于提高机体抵抗力、抗衰老等都有很好的效果。
除了丰富的维生素以外，菠菜中最受欢迎的就是矿物质铁元素，每100g菠菜中含有2.56mg的铁元素，对于缺铁性贫血的人来说，经常吃一些菠菜有很好的补血效果。 除了铁元素含量惊人之外，胡萝卜素的含量也是很高的，而胡萝卜素是一种抗氧化成分，能够清除体内的自由基，因此具有非常好的抗衰老作用。
常吃菠菜还可以滋阴润燥、润肠通便、明目生津等等。可以说多吃菠菜对人体健康有诸多好处。 不过要注意的是，虽然菠菜营养价值高，但是含有大量的草酸，吃多了可能会导致钙质流失，所以补钙的人最好不要吃太多的菠菜。另外，脾胃虚寒的人也要少吃，以免引起腹泻。