自制姜汁有什么作用？
“冬吃萝卜夏吃姜”，很多中医都提倡这一养生方法。因为姜能温中散寒、健脾消食。 而且早在西周时代，姜就已成为祭祀祖宗和神明的重要供品之一；到汉代，人们有在农历正月初一到正月十五，家家户户买姜吃的风俗。明代李时珍认为，姜是阳中之阳，味甘性温，无毒，其功效在于活血、散瘀、开胃、止泻等。 现在也有很多人用醋泡姜来养生。那么直接吃姜不好吗，为什么要用醋来泡呢？ 因为姜本身属热性食物，直接用生姜治疗某些疾病，会使人产生口干、咽痛、便秘等不适状况，而用醋浸泡一段时间后，这些不良反应就会明显降低甚至消失，这主要是因为醋的性质由酸变甜的缘故。中医认为，甜能够润肺、养阴、补血、生津液，因此食用醋浸泡过的姜，可以避免上述症状的出现。
除了以上两种方法外，现在还有用电饭锅炖姜的方法。 做法也很简单：把两三片姜放到锅里，加适量的水，煮成茶水状就可以了。 每天喝1～2次，每次约300毫升。 对于那些经常手冷脚冷的女性来说，每天喝一杯这样的生姜茶，有很好的保健效果。