只有土豆能做什么?
1、炸薯条 2、炒土豆丝 3、烤土豆 4、煮土豆 5、蒸土豆 6、土豆饼 7、糖醋土豆球 8、油炸冰棍儿 9、鸡蛋土豆沙拉(这个算西餐吧) 10、奶油蘑菇汤 等等等,太多了说不过来,毕竟我也就只做过这么几道菜而已。。。。
1.炸薯条 这个应该算是西式快餐里比较经典又简单的菜肴了,一般麦当劳、肯德基之类的地方都有售卖,自己做的话其实也很简单,这里主要说一说怎么防止薯条炸老的问题。
2.炒土豆丝 这个看起来好像很高端,实际上也是很简单,把切好的土豆丝用清水泡着,这样就能去掉多余淀粉,烧开水以后把土豆丝焯熟(注意不要太烂),然后拌上调味酱就行了。
3.烤土豆 这个要做个烤箱,有微波炉的话也可以用微波炉,把切好的土豆片铺在容器底层,盖上盖子,加热十分钟左右就好了。没有盖子就用筷子或者牙签什么的架起来,不然会湿哒哒很难看。
4.煮土豆 如果是用高压锅煮的话会比较快,十五分钟差不多就软了,如果直接用普通锅煮就稍微久一点。这个做法和炖汤差不多。
5.蒸土豆 用高压锅盖在上面压一下更容易熟,大概两三分钟就够了。可以切点葱香菜碎垫底,然后把削好的土豆块放在上面,浇上热油拌一拌就可以了。
6.土豆饼 这玩意儿做起来实在是太简单了,直接把剥皮切块儿的土豆搅匀了,抓一把面粉进去搅拌均匀,然后下锅煎一煎就OK啦! 还可以尝试做一下酸奶,自制水果捞之类的。