什么地方杨梅好吃?
作为一个在南方人,对于杨梅可谓是情有独钟! 要说哪里产的杨梅最好吃,那肯定得说是浙江仙居的杨梅了。因为家里就是种植杨梅的,所以吃起来真的是便宜又新鲜(这里不是打广告哦~)。 不过我觉得好吃的杨梅要数六月里的杨梅了,俗称“水晶杨梅”,这时候的杨梅果肉脆嫩、酸甜可口、果香四溢。当然最吸引人的还是果蝇,乌泱泱的一片,看着就觉得好过瘾。 仙居的杨梅主要分布在永安溪两岸,海拔300米左右的丘陵上,这里的土壤是红泥壤土,富含铁质和矿物质,特别适合杨梅的生长。
而浙江东部的瑞安、洞头,西部的龙游、衢州等地也出产优质的杨梅。这些地区的水土条件相当,而且气候也比较相似,昼夜温差大,有利于杨梅营养物质的积累。
我平时最喜欢做的杨梅吃法就是酸梅汤了,夏天喝上一碗,那可是消暑开胃又提神呀~做法也是非常简单的:
除了酸梅汤外,杨梅酒也是不可错过的美味呢~把新鲜杨梅清洗干净后沥干水分,然后放入杯中,加入白糖拌匀。再倒入白酒,密封起来浸泡24小时就可以喝了。
杨梅中含有丰富的营养成分,尤其含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,还含有柠檬酸、苹果酸、丙酮酸、蛋白质和脂肪等。常食杨梅对消化不良者很有帮助,还可以起到明目养肝的作用。