山药甲鱼汤有什么功效？
山药甲鱼汤有补气养血、滋阴补肾的功效，对于气血两亏、神经虚弱、身体瘦弱、心烦干渴者都有较好的食疗作用。
甲鱼的食疗功效和它所含有的营养成分是分不开的，甲鱼含有丰富的蛋白质和维生素以及16种氨基酸（八种是人体必需的），还有10多中微量元素。蛋白质每百克含有15.1克、脂肪1.9克、117卡路里的热量。维生素A21.5毫克、B20.22毫克、烟酸9.2毫克、钙312毫克、磷521毫克、铁12.9毫克。
山药有强健的功效，因为它含有淀粉酶、多酚酶等消化酶。还含有腺膘磷，不仅可降低血脂，还能扩张毛细血管、抑菌。含有麦角甾醇具有抗癌作用。有增强脾和肺功能，可治脾虚久泻、慢性消化不良、妇女白带过多和糖尿病。山药含有18钟氨基酸和16种微量元素以及许多的粘液蛋白。