喝椰子鸡汤有什么功效？
椰子鸡汤是用鸡肉和椰子的果肉、椰子水一起炖的汤。鸡肉中蛋白质含量为25%-30%，高于其它任何肉类食物。而且所含的氨基酸的种类非常全面，人体所必需的氨基酸都可从鸡肉中得到。
鸡汤含有较多的可溶性氨基酸等营养物质，容易被消化吸收。与炖其他汤一样，在加热过程中鸡汤中的蛋白质、脂肪、无机盐、微量元素及维生素等营养成分都析出在鸡汤中。喝下鸡汤，其中的营养被首先吸收，有养胃和中、益五脏、壮身补气、强壮机能等功效。
椰子肉含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖、葡萄糖、木质素、矿质元素和维生素等。椰子汁含有糖类、钙、钾、镁和多种维生素。中医认为它具有利水行血、杀虫消疳、清心消渴、润肺益嗓、通淋止泻等功效，与鸡肉合炖为汤，更富营养价值和食疗作用，特别适合病后体弱、胃呆食少之人服用。