海参蘸辣根怎么调好吃

首先，这个吃法不正宗，但是很新奇！ 很多人不喜欢吃海参的原因就是因为有腥味儿，处理不好就有腥味儿。 但是用辣椒、姜来处理就能很好的掩盖和去除腥味了。 所以这一步主要是去腥提香。1.选用的主要调料：小米椒、剁辣椒（可用可不用）、泡姜、大蒜 【重点】 用油将它们炒出香味并且干煸半熟。