排骨烧罗卜怎么烧好吃？
这菜简单，但很下饭 原料：排骨一斤，圆萝卜一个 辅料：葱姜蒜、八角两个，桂皮一块，豆瓣酱一大勺，甜面酱一小勺，料酒少许
做法步骤：
1. 锅内烧开水，放排骨焯出血沫；
2. 煮过的排骨洗净，葱切段，姜切片；
3. 平底锅不放油，直接放排骨，小火煎至两面金黄；
4. 锅内烧油，放入八角、桂皮爆香，放豆瓣酱炒出红油，倒入排骨、甜面酱、料酒，加水没过排骨，大火烧开后再炖半小时左右；
5. 此时可以切萝卜了，将圆萝卜去皮，切成滚刀块；
6. 半小时后，放入萝卜，加盐调味，再炖二十分钟左右即可出锅！ 小贴士： 这道菜的做法其实非常简单，只不过步骤比较多而已哦！ 其中最重要的是煎排骨这一步骤。因为排骨事先已经焯过水，又有八角、桂皮去腥增香，所以不用油炸也能去除排骨的腥味。而且用平底锅煎制，能保证排骨两侧都会被煎熟。如果用普通铁锅，容易一边熟透一边生。 用盐腌过的排骨本身有底味，所以后面不用再额外放盐了！