鱿鱼怎么样做好吃？
【韩式炒鱿鱼】 原料：鱿鱼、青红椒、洋葱、姜片、大蒜片、盐、生抽、料酒、白糖 做法： 1.将鱿鱼撕去外皮，洗净，切成条状；把青红椒切条备用;洋葱也切成小块儿。 2.锅中烧水，水开后放入鱿鱼焯烫10秒钟左右立即捞起沥干水份待用。 3.锅内热油，五成热时倒入姜片和大蒜瓣爆香，再放入洋葱块炒出香味。
4.接着放入鱿鱼和青红椒同炒至断生，调入适量盐和少许白糖翻炒，淋入料酒和生抽翻炒均匀即可起锅装盘。 小贴士： 1.炒鱿鱼之前最好先焯一下水，可去除腥味，也可缩短炒制时间保持脆嫩的口感。
2.这道菜不需要放太多味浓的调料，洋葱本身的甜香味就足够提鲜了，所以只要放盐调味就可以了哦~
【烤鱿鱼】材料：小鱿鱼5只、烤肉酱料（酱油+蚝油）6勺、辣椒粉2大勺、白胡椒粉1小勺、孜然粉1大勺半、孜然粒1大勺、蒜蓉辣椒酱1勺、芝麻1小勺、香油1/3勺 做法： 1．小鱿鱼的腹部较圆，而大的鱿鱼腹部则较尖，挑的时候注意别买错了哟～洗干净后用厨房纸擦干水分备用。 2．在鱿鱼里倒入所有的材料，抓匀后腌制半小时以上让鱿鱼充分入味儿。 3．烤箱预热180度，烤盘中铺一层锡纸（方便取用），刷上少量油，然后把腌好的鱿鱼平铺在上面，中层上下火烤20分钟即可。中间取出翻面一次并刷刷酱料再烤10分钟就可以啦！
小贴士： 1．我用的是超市买的调味料的烤肉酱料，里面含有酱油、蚝油等调味料，味道已经比较丰富，如果嫌不够味自己可以再调些其他调味料来拌哦～ 2．因为鱿鱼本身比较鲜嫩，烤至的时间不宜过长，否则口感就不好了。大家可以根据自家烤箱的脾气来调整烤的时间哈～我的是海氏HR-9多功能烤箱，温度和时间都挺准的 3、烧烤酱料除了烤肉外还能用于烤鱼、烤虾等，大家都可以试试呢~~~