炸鸡翅膀怎么做好吃？
最近很火的炸鸡，我也来凑个热闹。 做炸鸡有很多讲究的，首先鸡肉要选择鸡腿肉或者鸡翅，肉要嫩而且吃起来不塞牙；其次用油炸制时油温要高，这样炸出来的鸡皮才会又脆又酥；最后一定要用酱料腌制，这样才能入味，吃起来更有味道。 【所需材料】
500克鸡腿/鸡翅，2颗鸡蛋，100克面粉，2勺淀粉，3勺酱油，2勺料酒，1勺糖，半勺白胡椒粉，少许葱花、芝麻
【制作步骤】
第一步：调酱汁 三勺生抽+两勺老抽+一勺白砂糖+适量白胡椒粉+小半碗清水调成酱汁待用。
第二步：腌鸡腿 用2勺料酒+1勺醋+4勺酱油+适量白糖调成酱汁把鸡腿放进去浸泡一个小时以上充分入味（我这个是过夜了的）
第三步：裹面粉 找一个盘子，打入两颗鸡蛋，加入两大勺淀粉和一大勺面粉搅拌均匀成糊状。 把腌好的鸡腿和翅中放在面糊里均匀地沾上面糊。
第四步：炸制酥脆 锅中多放油，烧热后放入鸡翅炸至两面金黄酥脆。(这里我没有放很多油，因为之前面糊里有了很多油脂，所以并不用放太多油)
第五步：撒料 撒上辣椒面、花椒粉、孜然粉，再根据个人口味撒点食盐。 最后！最重要的一步来了！
第六步：拌酱 开火，炒熟黄豆粉和花生碎。 黄豆芽花生碎真的是神仙搭配！特别香！ 把刚才调好的酱汁倒进来，拌均匀就可以啦~ 香甜酥脆的炸鸡就完成啦～～～