冰糖是属于什么作用？
冰糖的作用主要有两个，一个是调味，另一个就是滋补。 作为调味品来说，冰糖的味道甘甜的，所以可以用来为食物增甜，增加食物的口感。在做菜或者炖肉的时候适当放入一些冰糖，会让你的菜肴吃起来更加可口。
另外，用冰糖来炖煮药品或者是保健品的时候，也可以起到一定的调味作用。 不过要注意的是，在烹饪的过程中，糖容易焦化，产生有害物质，因此在使用白糖和冰糖时一定要注意控制好火候和时间。
而冰糖的第二个作用就是滋补了。众所周知，冰糖中含有丰富的碳水化合物以及微量元素，还含有一定量的脂肪。这些对于人体来说都是非常重要的营养元素，因此多吃冰糖对人体有很大的滋养效果。
尤其是女性多吃冰糖不仅可以补充能量，还可以达到润肤养颜的效果，让肌肤更加紧致有光泽；而对于中老年人来说，多吃冰糖可以润燥养阴，清热去火。 现在冬天已经来临，天气逐渐寒冷，这时大家就可以多买点冰糖在家囤着了！因为冰糖具有暖中补虚、益气化燥的功效，所以对于体质虚弱的人群，如：儿童、老年人等，在冬天可以适当多吃一些冰糖，有助于强健体质。