芋头好吃还是土豆好吃？
我最喜欢吃的是马铃薯，也就是土豆。 芋头的味道倒是也不错，但是总觉得味道太单一了点。 每次逛超市看到袋装的烤马铃薯或者是炸马铃薯片都会买一些回来吃 有时在路上看见摆着新鲜的马铃薯也会忍不住买来吃。 不过我最喜欢的做法是将鲜奶煮热后加入鸡蛋和砂糖搅匀，然后放入切片的马铃薯一起煮熟，这样做好后的汤食十分清香滑嫩，让人食指大动。（这个做法有点像广东的粥料做法）
因为喜欢喝这样煮的蔬菜汤，所以去超市的时候看到包装完好的半成品也会买些回去。比如这个包装小巧的纯牛奶煮马铃薯 或者这个用椰浆做底的香浓椰浆煮马铃薯 当然最过瘾的还得是烤薯片，薯片的口味很多，但是我最喜欢原味薯片，尤其是这种小包装的，一口一个香酥脆甜，让人吃得乐不思蜀。
除了烤薯片外，还喜欢脆香的薯条，不过对于薯条我更青睐于油炸过却不加糖的荷兰薯条，吃起来有独特的小麦香味，蘸一点海苔粉更是妙不可言～ 最喜欢的零食就说到这里啦！
接下来介绍一道用芋头做的菜肴——芋头炖肉。我喜欢把五花肉煮熟切片后和切好的芋艿一起放进高压锅里炖煮，这样蒸出的芋艿软糯可口，带着一丝丝香甜；五花肉则是入口即化，肥而不腻。如果喜欢吃辣的话，可以在腌制五花肉的时候加点辣椒酱。 这道芋头炖肉是我最爱的家常菜肴之一，每次出锅上一盘子，我都能吃光光！
营养物质各有优势，不能一概而论
因为芋头和土豆的营养物质各有优势，不能笼统比较谁的营养更好，大家可以根据芋头和土豆各自的特性来安排饮食食谱。
1、从钾元素的角度讲，芋头要比土豆好
每100克土豆中钾的含量是304毫克，每100克芋头中钾的含量是422毫克。人体摄入足够的钾元素有助于心脏的正常活动，保持血管的张力，促进肠胃的消化，芋头中所含的钾元素有助于促进体内钠盐的排出，可收到一定的减肥和降压效果。因此，如果想减肥或降压，那么芋头要比土豆在提供营养素方面有优势。
2、从膳食纤维的角度讲，芋头也要比土豆好
每100克芋头中膳食纤维的含量是4.5克，每100克土豆中膳食纤维的含量是1.7克。多食用芋头能够增进肠道的蠕动，能够有效防治便秘。同时，膳食纤维能够在肠道中抑制对于葡萄糖的吸收，对于防治糖尿病和调节血糖很有好处，而淀粉含量多的土豆对于此类人群则不太适合。
3、从维生素C的角度讲，土豆要比芋头好
每100克土豆中维生素C的含量是23.7毫克，每100克芋头中维生素C的含量是11.9毫克。如果人体缺乏维生素C，可以多食土豆来补充。同时，土豆中维生素C的含量是苹果的10倍，是梨的20倍。因此，从这个角度讲，土豆中的维生素C含量是占有优势的。
4、从淀粉的含量讲，土豆要比芋头好
每100克芋头中淀粉的含量是28.7克，每100克土豆中淀粉的含量是14.6克。由于芋头中淀粉含量多，因此特别适宜做为能量的来源，能够改善肠道功能，可促进有毒物质的排出。因此，从补充淀粉的角度，土豆要好于芋头。
