做什么藕好吃？
最近很火的凉拌藕尖！清凉解腻，脆爽可口 准备食材：老藕、小米椒、蒜、香葱、生抽、醋、白糖、油辣子（可不放） 制作步骤：
1.藕去皮，冲洗干净后沥干水分备用；小米椒切圈；大蒜、香葱切段。 2.锅里加水，放入两段葱段和两片姜片，再倒入少许白酒，然后把藕放进去煮开后再炖20分钟左右。（倒少许白酒是为了去腥提香哦～）
3.把煮好的藕夹出来放在盘子里，等凉一点以后用刀刮去藕皮。（这一步有点费工夫，但是刮干净了吃起来口感会更好呢〜)
4.接着我们来调个酸辣可口的酱汁。在碗里放入蒜末、辣椒圈、葱花白芝麻，淋上热油激发香味，再加适量盐、白糖、白醋、生抽拌匀。
5.最后把它浇在藕上，拌均匀就可以开吃啦！酸酸辣辣的口感，超过瘾的！ 我还试了另一种做法，跟糖醋排骨有点像。就是把拌好的酱汁浇在蒸好的藕上面，撒点熟白芝麻点缀一下即可。软糯香甜的糯米藕，一口下去满满的幸福感呀〜