什么花生米好吃?

秦芬秦芬最佳答案最佳答案

作为花生米重度爱好者,前阵子在老家搜罗了好多口味的花生米~ 按照我的标准来选的话,好吃又便宜的花生米得具备以下特点:颗粒饱满、炒熟香味浓郁、入口酥脆咸香、回味甘甜。 下面按产地分别推荐几种符合上述条件的花生,让你吃到爽!

一、广西横县花生 横县是“中国茉莉花之乡”,同时也是“中国花生之乡”。当地气候炎热,光照充足,非常适合花生种植。 横县的花生以“脆”“香”闻名,颜色呈浅黄色,果壳比较薄且容易剥落,颗粒饱满,吃起来很脆很香。 我买的一种叫“炭烧花生”的很好吃,打开包装就能闻到一股烘烤过的香甜味扑鼻而来;入口后味道更是惊艳,皮非常薄,嚼起来唇齿留香。 如果你喜欢吃辣,还可以买到加了辣椒的“椒盐花生”和“麻辣花生”,味道也很不错~

二、东北四粒红花生 四粒红花生的颜色鲜红润泽,果壳较厚不容易剥落,但是里面却有四粒完整的种子,因此得名。 它的吃法有很多,可以炒着吃也可以炖汤喝,我最喜欢的一种做法是将四粒红花生用清水浸泡一夜,然后连皮带仁一起研磨成粉,这样做出来的花生糊香气四溢而且口感极佳。 如果能买到新鲜的四粒红花生,建议你用锅蒸一下,这样能让它保留原汁原味,更香哦~ 三、河北深州花生 这是我在超市随便买的,没想到意外的好吃!颜色淡黄,果壳比较薄,籽儿比较大,口感脆甜,还有一丝丝的回甜,很好吃。 除了直接吃,用来熬粥或打豆浆也是很不错的选择呢!

四、山东临沭花生 临沭县是“花生之乡”,这里的花生具有“个大、皮薄、籽仁丰满、色泽鲜艳”的特点。 你也可以买到已炒熟的临沭花生,香酥可口,米香味浓。喜欢重口味的可以试试加入干辣椒或花椒的版本,吃起来特别过瘾!

方学林方学林优质答主

1.首先你要看看花生米的品质,比如颗粒饱满、颗粒均匀、大小适中等等 2.然后你再想想你平常都是怎么吃花生的。生吃或者水煮还是油炸(建议最好别油炸)。不同的吃法对口感也有影响 3.最后你想吃脆的还是酥的。这个主要跟产地有关系;比如说山东出的小米(小米是糙米,可以拿来煮粥也可以烤着吃)就比较酥脆。而且小米在加工的时候不会像大米一样经过浸泡和打磨工序,所以保留了更多的营养成分。而东北出的糯米和糯大米就比较软糯,用来蒸煮更好些呢!

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