长干豆怎么做好吃？
长豆子怎么做好吃，长豆角又名叫黑豆豆、四季豆等，是百姓日常餐桌上受欢迎的蔬菜之一。 长豆子怎么做呢？常见的吃法有酱爆长豆芽、葱香长豆芽、醋溜长豆芽等等。今天分享一道简单易学的快手家常菜——椒盐长豆子。喜欢的朋友赶快学做起来吧！
【食材】
长豆子500克、大蒜3瓣、青辣椒适量、红辣椒适量、花椒适量
【做法】
1、准备所需食材。
2、将长豆子去头尾洗净，大蒜切蒜末，青椒和红椒去籽后切块待用。
3、炒锅内放油烧热，放花椒炸出香味后，放入红辣椒和青辣椒爆香。
4、随后倒入处理好的长豆子，大火翻炒片刻。
5、淋入生抽、老抽，放盐调味，撒入胡椒粉提鲜。
6、最后倒入蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘啦~~
【小提示】
1、选购长豆子的时候，要注意看颜色。正常的长豆子应该是翠绿色带有光泽的，表面有一层绒毛，而变色（发暗）、无光泽、表皮皱缩、茸毛脱落的长豆子可能就是不新鲜的了。
2、用油焖炒是最好吃的做法之一~除了油焖炒，还可以卤制~晚上浸泡在汤汁里，第二天就可以捞起直接吃了，非常方便！