怎么把麦片做好吃？
2021年更新 最近两年，我一直在研究各种粗粮杂粮，发现它们都非常有价值：比如糙米中含有丰富的B族维生素；红豆、绿豆等杂豆富含锌、铁、铜等微量元素和膳食纤维；而燕麦里有β-葡聚糖、可溶性纤维——所以，这些杂粮都很有价值，是均衡饮食不可缺少的。 但是！很多人对这些食材的价值不了解，甚至没吃过，于是我将它们磨成粉，制作成精美的礼盒包装，送给客户和朋友。收到了不错的反响，于是我就放心大胆地在这里推荐给大家。 我用这些食材做了好多美味，最开心的就是收到朋友们的反馈啦~ 做零食坚果燕麦脆 生燕麦片不易熟，需要浸泡才能煮软。但是！千万不要以为泡发之后就能直接煮哦～因为燕麦里含有皂苷，如果直接食用，会很难消化，肚子会有不适感。 所以我们要先用少许油煎炒一下，软化其中的皂苷。然后再加水煮熟，这样吃起来就香喷喷、软糯糯啦~ 做早餐燕麦粥 小时候常喝的燕麦粥都是开水冲泡即食的，这种燕麦很细很轻，被称为「速溶燕麦」。它的营养价值虽然不如整粒的燕麦，但是却非常方便省事，是我小时候最喜欢吃的早饭之一。 想要吃更丰富的口感，可以在燕麦里加牛奶或者酸奶，搅拌均匀后下锅蒸十分钟，一颗颗饱满可爱的燕麦饭团就做好了。 喜欢坚果的同学，可以在燕麦中加入核桃仁、瓜子仁、红枣碎等，做成营养满满的燕麦果干粥。
做夜宵燕麦饼 晚上睡前熬一锅小米粥，加入牛奶和燕麦，粘稠软糯，香甜可口。剩下的一点儿汤汁也别浪费啊，用来拌饭，香喷喷呀~~ 等第二天早晨起来，就可以吃上酥脆的燕麦饼啦~ 除了上面这几种，还有很多燕麦做的美食呢。比如燕麦馒头、燕麦发糕、燕麦酥、燕麦饼干…… 想了解其他关于粗粮的健康吃法，可以点击我的主页查看哦~