脆骨肠这个东西吧，好吃的很诡异，感觉就那么一丁点，吃的时候得小心翼翼的，因为骨头很脆，一不小心就会断掉，然后肉也很紧致，一口下去满嘴留香。但是！但是！如果一大口咬下去你就会发现，我c，怎么这么干，一点汁水都没有（或许是我的错觉）而且皮还蛮厚的。
当时买这个是因为在宿舍吃怕油烟味，然后超市正好有卖这种即食的，看着还不错，就买了几根～～
说实话真的挺神奇的，你想象一下，一根小小的香肠里面有一块一块的脆骨和肉，咬一口还会爆汁的那种~ （我瞎想的，反正就这种感觉）
不过后来吃了之后。。。咦，其实也不像想象中那种一颗一颗的感觉，倒是有点像猪肉脯的那种质感（或许是我吃的太少的原因）
不过确实很好吃啦，值得推荐～
区冠博优质答主脆骨香肠有着腊肉的熏香，而且肉质非常紧实，口感比较劲道。在味觉上具有微微的辣味，吃下去的感觉非常的香嫩，而且也不会出现上火的情况。该食品还兼具美容养颜的作用，可以有效的补充身体所需要的蛋白质以及钙。
自制脆骨肠不仅成本低，价格便宜，而且没有添加剂，绿色又健康。最重要的是，还能够充分满足自己的口腹之欲，何乐不为。腊肠，腌笃鲜，冬笋焖肉都少不了的食材。在做腌笃鲜的时候，腊肠必须要用生抽，在味道上没有自制生抽腊肠的好，毕竟自制腊肠的香远远不是市场买的腊肠所能企及的!
脆骨肠的制作原料主要有瘦肉、脆骨、肠衣、食盐和白糖，所用到的调味料有十三香、生抽、高度白酒、白酒等。主要将瘦肉和脆骨切成小颗粒，然后放上调味料腌渍30分钟左右，再灌入肠衣中，最后晒干或风干即可。
