怎么样盐鸡蛋好吃?
首先买新鲜鸭蛋,不要陈蛋。把鸭蛋洗净放入盆中,加入清水浸泡半小时。然后取出鸭蛋,用厨房纸擦干表面的水。 准备好一个无油的平底锅,烧热后,改小火,并倒入60ml的白酒,再磕入3-5个鸡蛋。用筷子迅速搅散,使蛋液均匀沾上白酒。 然后在锅中铺上一层锡纸,将蛋液平铺在锅底。盖上盖子,小火煎2分钟。随后在表面撒适量食盐,再盖上盖子,小火煎3-4分钟即可出锅。
注意:整个过程中都要保持用火状态稳定,不可大火或小火,导致鸡蛋生熟不一。 这样一道美味的咸蛋黄煎蛋就做好了!如果你也喜欢美食,不妨每天来一起做出营养美味的健康三餐哦!