好吃的炒面怎么做？
我做的炒面是最好吃的，你们不服不行！ 用料 面条（扁的） 适量 酱油（老抽） 1勺 糖 2勺 葱花 适量 火腿肠（或者香肠） 1根 鸡蛋 1个 胡萝卜 半根 蒜 4-5瓣 大料 1颗 黄酒 少量 水 少许
做法步骤 1. 切好葱姜蒜等辅料备用 2. 鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀后，入油锅炒熟并炒出蛋液后盛出待用 3. 火腿切成丁、胡萝卜切碎，蒜用刀拍一下然后剁成蒜末 4. 锅中放稍微多一点油，烧热后加入鸡蛋和火腿翻炒至熟并出香味 5. 接着放入切好的葱、姜、蒜以及大料爆香 6. 倒入黄酒翻炒均匀后添水 7. 水煮开以后加入两勺糖和一勺酱油（或者老抽）调颜色用 8. 锅里的汤汁再次煮开后，放入面条煮熟 9. 最后关火，撒葱花，翻拌匀即可食用了 小贴士 我用的面条是买了直接蒸熟的，如果是买的新鲜面条需要提前用水煮熟并过凉备用。 鸡蛋可以做成荷包蛋的形状，这样看起来比较漂亮。 如果喜欢吃辣也可以加点辣椒进去一起炒，味道也很棒哒~