鱼火锅怎么好吃吗？
必须使用新鲜活鱼！ 其次，采用清淡的烹饪方法。 最后，配上独特的佐料，让你吃完脸上笑嘻嘻，心里MMP。 我说的当然就是花胶鲤鱼锅啦~ 很多人应该没吃过这种火锅吧，其实做法很简单：把处理干净的鱼放到锅里煎到两面金黄，就可以放葱姜蒜等调料煮了哦~~（PS.一定要把血水冲洗干净再下锅哦） 花斑鱼、罗非鱼、清江鱼都可以这么操作，非常鲜！ 但是要注意一点，鱼肉非常容易熟，所以别煮久了哦~ 花胶鲤鱼锅好不好吃，关键就在于这个“花胶”。有些人会把花胶称为“海洋人参”，可见其营养价值之高。 花胶其实就是鱼的鱼鳔（biào），经过特殊的加工制作而成。虽然叫“花胶”，但是样子可不“花”呢～ 有些商家会把品质比较好的花胶浸泡在酱油里，使其看起来更加有光泽一些，不过吃起来味道都是差不多的。 除了花胶，还有必不可少的黄豆芽和胡萝卜！ 吃火锅嘛，肯定要各种丸子来两打啊！ 什么鱼丸、蟹棒、虾饺……齐上阵！ 你以为这样就完了吗？ 还有酱料等着你呢！！ 用清水泡着，等到涮煮的时候抓一把放进锅里，香味立马就不一样了哟~