什么玉米油好吃？
“好吃”二字太主观了，我在这里答“什么玉米油最好吃”似乎有点耍流氓……所以，就从我个人角度来讲一讲什么牌子的玉米油最好吃（非广告） 买玉米油当然首先关注的是营养价值啦~ 常见的植物油中，亚油酸的比例越是高的油就越贵。不过也并不是贵的就是好的哦，比如说鱼油，虽然富含DHA和EPA这两种有益健康的脂肪酸，可是价格却很昂贵；再比如说椰子油，含有极高比例的月桂酸，可是吸收率非常差，对人体有益的营养素也不多，可价格却不便宜。
玉米油中的亚油酸比例达70%以上，是典型的饱和脂肪酸含量低的植物油，还含有一定比例的花生四烯酸，对血脂、血糖的影响较小。玉米油中天然维生素E的含量也较高，达到45mg/100g，而且其α-生育酚含量占到了75%以上。另外，玉米油中还含有人体必需的6种微量元素——锌、铜、锰、铬、铁和硒。 从营养价值方面看，国内目前市场上销售的进口及国产的玉米油质量大部分是合格的。 但是，在选择时要尽量购买大品牌产品，这样能最大限度地避免买到含黄曲霉毒素B1超标的产品。
1. 观察色泽： 通常来说，精制程度高的油脂，颜色都比较淡。如果买了深色玉米油要格外注意，有可能是加了焦糖色的劣质品。
2. 看沉淀物： 优质玉米油无沉淀物和悬浮物；劣质玉米油或存放时间过久的玉米油有少量沉淀物或大量悬浮物。
3. 闻味道： 优质玉米油的气味比较清淡；劣质玉米油有酸臭等异味。