石榴哪种更好吃?
我作为一个地地道道的西北人,对于石榴这种水果可以说是再熟悉不过了。在西北很多地方都有种植石榴,其中以甘肃陇南的仁大石榴和新疆的若羌灰枣最为出名(这里没有贬低其他产区意思,只是这两个产地的石榴和红枣最出名而已)。因为地理环境不同,所以导致两个地区的石榴在口感上会有一些差异。下面简单介绍一下这两种石榴的区别。
1、外形 众所周知石榴是一种浆果,所以在外观上的特点就跟其他浆果一样,个头较小,果皮比较薄而且很光滑,颜色一般都是黄绿色或者青绿色。但是新疆的若羌灰枣体型就要大于普通的大众消费级石榴了,个头近似于红枣,而且表皮上的纹理很粗犷,类似于磨砂纸的感觉。而来自陇南的仁大石榴虽然个子比较小,但是皮比较光滑且薄,看起来非常漂亮。
2、味道 这里只谈酸甜程度而不讨论鲜度(可能是因为本人水平有限且对鲜度的感知能力较差所以在此只讨论酸甜程度,如有不对敬请谅解!)。如果仅从味道上判断的话,那么新 疆的若羌灰枣要远远优于甘肃的仁大石榴,那酸甜滋味简直让你吃得停不下来呀~但是需要注意的是由于若羌灰枣的酸性较高,因此一次不要吃太多哦~ 而来自甘肃省的仁大石榴则属于“忠厚老实”型的,它的酸味比较淡,基本只有淡淡的甜味,比较适合喜欢甜口的朋友。不过,如果你已经习惯了若羌灰枣那种酸爽的感觉,然后再来尝试仁大石榴,那你一定会被它的香甜糯软给征服哒~
3、营养 除了味道之外,影响食物营养价值的关键因素还有营养吸收率和营养素利用率这两个指标。而对于水果来说,其含有的营养素主要是维生素、矿物质和微量元素。目前对于这两种石榴的营养成分还没有相关的研究报道,所以我只能就自己的经验来简单的谈谈看法。 首先,就我个人而言,我是比较喜欢新鲜的食物,所以对于应季的水果(比如现在的石榴)我总是毫不犹豫的挑选最新鲜的~当然,如果是反季的水果(比如冬天里的西瓜),为了保持营养,我可能会选择冷库里储存时间最短的。其次,在饮食均衡的前提下,对于单一种类的东西,我会倾向于多吃几种不同的东西,这样能更好的保持营养的平衡~~ 所以啊,只要你不讨厌,就可以各种都吃点,保证营养均衡的同时,还能享受美味~