清真包子好吃吗?

白云义白云义最佳答案最佳答案

大学宿舍有个舍友是回民,特别爱吃馅儿饼和包子 那时候我们住校,周末早上起来没什么吃的,我一般会做个炒面或者炒河粉什么的给他送去。有一天早起看见他在蒸笼里放满包子馒头,问我能不能做汤喝。我懵懵懂懂,也不知道什么清真的不清真,就做了紫菜蛋花汤。他喝了觉得味道很好,问我是怎么做的。我就把做汤的方法告诉了他。

后来他就经常自己做馅儿,让我给他和成面团,做成各种面食让他自己加工。当然大部分时间是让他帮我洗脱盘子的活.... 有一件事我记忆尤新,有一次他给我送过来两个包子说是我最爱吃的韭菜鸡蛋的,但是我吃下去第一口就知道不对劲。我问他是怎么做到的,他说他把两种蔬菜剁碎在一起,然后拿鸡蛋和黄酱拌里面了。我问他这样不臭吗?!他笑着说他有办法让它们不臭。。。

后来我出来工作有了自己的房子终于摆脱他的“折磨”,但是仍然忘不了他做的各种面食。尤其在我最苦的那段时间,总梦到他在为我做饭。 现在我自己也学会了做各种面食,但我总是做不出和他一样的味道。不知道是他给我的配方有问题还是我没掌握好技巧。总之我再也不会像他那样放很多的黄酱和肉丁了,而是尽量保持材料的原本味道。虽然做法不一样,但总是有人在评论说跟某某(他)做得一样好吃,我心里总是美滋滋的。 因为我所在的城市没有正宗的羊肉包子,所以每次想吃都要坐很远的公交车去另一个区买,而且那里的店卖的面食都是按斤卖的,一斤大约十多个吧。我一次吃不了那么多,就带几个回去吃。

现在自己也有了孩子,也教他做我给爸爸做的美食,比如饺子,包子,煎饼果子等等……希望他能有自己的手艺来回忆童年的美好。

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