草莓夏洛特好吃么?
我吃过最好吃的夏洛克应该就是一家叫“乐莎”的蛋糕店做的,在合肥,现在已经关掉了。 那会儿在科大念书,周末和基友一起去吃,当时觉得夏洛特这个甜品简直惊为天人,第一口咬下去就觉得这个草莓好新鲜呀,果酱的味道弥漫在整个口腔里,层次极其丰富。最妙的是里面还有细碎的草莓冻,口感特别好。 后来毕业了,去别的地方读书,也吃到过各种各样的夏洛特,有便宜的,也有贵的。便宜的有十几块一个的,贵的好像有138还是多少来着……但再也没有吃过味道跟记忆里一模一样的。不是酸度不够就是甜得发齁,里面的奶油也不对,是那种稀稀的淡奶油,有点像慕斯的口感,却完全没有慕斯的质感。
后来回到合肥上班了,又开始搜“乐莎”,想解馋。结果这家店已经关门了。问了一下原来开店的是一个江苏人,06年就在科学岛路上做蛋糕卖,后来生意越来越好就搬到科大附近开了分店。但14年就关了,据说回去以后就做餐饮连锁去了。 现在回忆起来那个夏洛特的口感应该就是新鲜草莓混着酸奶做的,入口即化,甜而不腻。可惜再也吃不到那样的了。