肉末怎么拌好吃？
这个我好有发言权，我小时候家里穷，常常吃不饱饭。母亲就用很稀的米汤（就是很碎的米饭，加水打散）和着青菜叶给我们做汤喝。有时，汤里放点葱花，那叫一个香啊！ 后来，生活条件好了以后，我家经常用猪肉、蒜苗做肉馅。我妈总是先用刀剁烂肉馅，然后再调入酱油、盐、豆瓣酱和葱花等佐料拌匀了放到锅里蒸成馅儿。调好的肉馅最好用纱布包起来这样不会到处溅油。 做好以后的肉饼味道可好吃了，咬一口满嘴留香，让我这个从小吃不饱的孩子到现在都念念不忘。
后来，我离开了家乡在外面求学工作。妈妈做的菜渐渐变成了我在外边的“拿手菜”，其中就有这个肉饼。在异乡，每次做好这道菜，仿佛就回到了家里，吃到了妈妈的爱心佳肴。
如今，我自己也做了妈，给媳妇儿和孩子做美食。他们都说我最拿手的是糖醋排骨、红烧肉等等。其实，我最想做的是妈妈做的那个肉饼，可是我总做不出那种味道来……可能是我用油少了或者盐多了或者其他什么地方没掌握好。但我还是坚持每年都做给孩子吃吃，他(她)们总说好好吃哦！ 嗯，孩子爱吃我做的东西我觉得很幸福。