如何包好吃蔬菜水饺？
作为一个在北方饺子馆吃出来的胖子，我对于饺子真的是特别的爱啊！ 所以每当我想起来饺子，我的口水就直下三千尺…… 这不今天又馋虫上来了，所以特地做了好吃的蔬菜水饺分享给大家 做蔬菜水饺很简单，首先我们要准备食材，面粉，清水，肉馅（肉最好是有肥有瘦的），葱姜末，酱油，盐，胡椒粉，香油，鸡蛋清，青菜
第一步我们先和面，在面粉中加少许盐水，和成面团，盖上盖子或者保鲜膜醒面半小时左右
第二步我们处理馅料，将买来的肉馅放入碗中，依次加入葱、姜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒腌制一会入味
第三步我们将青菜清洗干净，因为我是买的现成的速冻小青菜，所以直接取出用即可，如果是自己杀的小青菜需要用清水浸泡15分钟左右去除青菜中的水分
第四步我们把青菜切碎，如果喜欢脆生的口感就可以切得稍微碎一点，如果喜欢软烂的口感就可以切得大颗一些
第五步我们把切好的青菜放入肉馅中，倒入适量植物油或者熟猪油（防止粘连），搅匀后打入一个鸡蛋清拌匀就可以了
第六步开始包饺子啦~ 我是比较喜欢把饺子馅多放一些，所以包出来的饺子比较小个哈哈哈 包好的饺子可以直接下锅煮，但是这样煮出来的饺子皮会很韧。如果想吃的滑嫩一点的可以先蒸再煮
锅内加水，水开后放入蒸笼，大火蒸8-10分钟左右至熟
锅中加水烧沸，放入饺子煮熟就可以啦~~ 是不是很简单呀～ 我这次用的是玉米油做的馅，所以吃起来不会很油腻，感觉味道刚刚好！ 你们学会了吗？