高粱黑米粥好吃吗？
我从小在东北，所以对黑土地里的食材都有特殊的感情。 首先来说说这两种食材吧！ 高粱是粮食也是药材、是野生的杂粮也是家里的粗粮。 它含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，可以有效的补血益气、健脾养胃，还可以降低胆固醇、降血脂。 对糖尿病、高血压等疾病也有很好的食疗效果。 但因为它的蛋白质和脂肪的含量都很高所以不适合一次性食用过多，建议作为辅料添加到其它主食中一同食用。
黑米俗称补血米，含有丰富的蛋白质、碳水化合物，富含钙铁锌硒锰铜磷等人体必需微量元素。 还有花青素和多酚类物质，有抗氧化作用，对心脑血管疾病也有一定的预防功效。 最特别的是它含有稻米中缺少的维生素C、叶绿素、胡萝卜素，因此具有杀菌消炎、抗突变、降血脂的作用，还能促进肾上腺素的合成，有增强机体免疫力的功能。 因为黑米的蛋白质和高粱的纤维素含量都很高，所以这两种食材搭配一起煮成粥有很高的营养价值。 而且味道也很棒呢～
下面介绍一下我的做法。（因为我最近很迷砂锅所以是用砂锅做的） 高粱清洗干净，放入砂锅中，倒入清水，开大火煮开然后转小火慢慢熬。 在等待的过程中我们可以准备一些黑色的食材，比如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳等等，清洗过后和清水一起加入锅中，一起小火慢慢炖。 2个小时后我们的高粱黑米粥就做好啦，是不是很有营养很期待呀！ 快给你家人做一碗尝尝吧～