奥尔良口味好吃吗？
“奥尔良”这个地名，在中国美食界可谓大名鼎鼎——烤翅、烤鱼、烤鸭，乃至三明治和沙拉，稍有常识的餐厅都会标注“奥尔良风味”。 实际上，所谓“奥尔良风格”，是西方美食在17世纪中叶流传至法国以后，在当地逐渐衍变形成的。所以用今天的眼光来看，这种烹饪技法其实有着浓郁的法式风格。不过，由于法餐历来不以“重口味”闻名，所以“奥尔良风味”的食物在滋味上始终带着点“小清新”的味道。 那么为什么这种食物会如此受欢迎呢？
首先当然是因为味道好吧。其次，也是因为这类食物做起来非常简单快捷——不需要太高级的食材，不需要非常专业的设备或技巧，只要按照步骤来，人人都可以做出美味佳肴。这对于时间宝贵、又喜欢下厨的人来说，无疑具有极强的吸引力。 所以时至今日，我们在很多餐厅里点的一道道“奥尔良风味”的美食，如奥尔良鸡翅、奥尔良烤排骨等，其实都是从法国人那里学来的“舶来品”——只不过经过数百年的传播演变，它们的模样已和原产地大相径庭了。