风干鸡腿怎么烧好吃？
我推荐两个做法，一个快手简单，一个是正经做法
先说快手的！ 需要的材料有！ 风干鸡、大蒜（整颗）、剁辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、糖。 第一步：把各种材料准备好并清洗干净 第二步：锅里放油，油热后把鸡块放下去炒 第三步：炒到表面变色，加入蒜粒和所有的调料(除糖) 第四步：大火煮开后，小火焖至入味(大约15分钟左右吧)
第五步：夹出蒜粒不要，撒上葱花，香喷喷的风干鸡就做好啦~ 重点：因为风干鸡本身已经有咸味了，所以不要再放盐了哟～
接下来我们来说说另一个做法 这个才是风干鸡最好吃的做法！ 食材准备：凤爪10个、干辣椒20个、花椒40个、八角2个、桂皮1段、香叶3片、生抽20ml、老抽5ml、糖2g。 第一步：将凤爪洗净后剁成小块，然后冷水下锅焯一下水 第二步：锅中放油，凉油放入八角、桂皮、香叶，中小火慢慢煸香 第三步：加入生抽、老抽、糖，调成酱油汁备用 第四步：另起锅热油，六成热时，倒入凤爪，不断翻炒 第五步：倒入调好的酱汁，小火炖十五分钟 第六步：加入切成小块的泡椒、切好的小米椒、姜、蒜一起再炖十分钟左右；中间可以尝下味道，不够咸的话可以再加少量盐。 小贴士：因为泡椒本身就比较酸，所以我没有放醋哦～